Kỹ thuật thực phẩm · Đại Học
Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #5
20 câu25 phútSưu tầm9.200 lượt làm
- Không cần đăng nhập
- In PDF đề
Không cần tài khoản. Bài làm dở được giữ trên máy này.
Cấu trúc đề
I
20 câu trắc nghiệm một lựa chọn
20 câu · 0,5 điểm/câu
Nội dung đề
Đúng thứ tự câu và đáp án như đề gốc. Làm bài online để được chấm điểm.
I
Câu 1. (0,5 điểm)
Quá trình đa biến là quá trình gì?
- A.quá trình nén không phải đẳng nhiệt và cũng không phải đoạn nhiệt
- B.quá trình nén vừa đẳng nhiệt vừa đoạn nhiệt
- C.quá trình nén đoạn nhiệt
- D.quá trình nén đẳng nhiệt
Câu 2. (0,5 điểm)
Các thiết bị vận chuyển vật liệu rời liên tục được chia làm 2 nhóm:
- A.Gầu tải và xích tải
- B.Băng tải và gầu tải
- C.Băng tải và xích tải
- D.Máy có bộ phận kéo và máy không có bộ phận kéo
Câu 3. (0,5 điểm)
Thiết bị vận chuyển liên tục được sử dụng nhiều nhất là:
- A.Vít tải
- B.Băng tải
- C.Gầu tải
- D.Xích tải
Câu 4. (0,5 điểm)
Trong quá trình đa biến xảy ra hiện tượng gì?
- A.xảy ra đồng thời toả nhiệt và tăng nhiệt độ của khí
- B.xảy ra toả nhiệt
- C.xảy ra nhiệt độ của khí tăng
- D.xảy ra thu nhiệt
Câu 5. (0,5 điểm)
Ý nào sau đây không phải là nhược điểm của băng tải:
- A.Không vận chuyển được theo đường cong
- B.Cấu tạo đơn giản
- C.Độ nghiêng của băng tải nhỏ
- D.Tốc độ vận chuyển không cao
Câu 6. (0,5 điểm)
Thiết bị nào sau đây thuộc loại thiết bị vận chuyển gián đoạn:
- A.Xích tải
- B.Gầu tải
- C.Cẩu
- D.Băng tải
Câu 7. (0,5 điểm)
Máy nén pittông có cấu tạo giống thiết bị nào sau đây?
- A.Bơm pittông
- B.Bơm ly tâm
- C.Bơm cách trượt
- D.Bơm bánh răng
Câu 8. (0,5 điểm)
Quá trình nghiền là phân riêng hỗn hợp hạt nhờ yếu tố nào sau đây?
- A.Khí động
- B.Lực cơ học
- C.Lực ly tâm
- D.Lực ma sát
Câu 9. (0,5 điểm)
Mục đích của quá trình nghiền là gì?
- A.Phân loại hỗn hợp khối hạt
- B.Giảm bề mặt riêng
- C.Tăng bề mặt riêng của vật liệu
- D.Để vận chuyển, làm việc
Câu 10. (0,5 điểm)
Máy nén pittông thì pittông chuyển động như thế nào?
- A.pittông chuyển động quay trong xi lanh
- B.pittông vừa chuyển động quay và chuyển động tịnh tiến trong xi lanh
- C.pittông chuyển động tịnh tiến trong xi lanh
- D.pittông chuyển động tịnh tiến trong xi lanh
Câu 11. (0,5 điểm)
Bản chất quá trình nghiền là quá trình gì sau đây?
- A.Tăng đường kính hạt
- B.Phân riêng hệ không đồng nhất
- C.Thay đổi hình dạng hạt
- D.Giảm kích thước hạt
Câu 12. (0,5 điểm)
Thiết bị có độ nén khí lớn hơn 3 là thiết bị gì?
- A.Máy thổi khí
- B.Máy nén khí
- C.Quạt khí
- D.Máy hút khí
Câu 13. (0,5 điểm)
Thiết bị có độ nén khí từ 1,1-3 với áp suất cuối trong khoảng 1,1-3atm thì gọi là thiết bị gì?
- A.Máy nén khí
- B.Quạt khí
- C.Máy hút khí
- D.Máy thổi khí
Câu 14. (0,5 điểm)
Đại lượng đặc trưng cho quá trình nghiền là gì?
- A.Kích thước hạt
- B.Độ ẩm
- C.Độ nghiền
- D.Kích thước và độ ẩm hạt
Câu 15. (0,5 điểm)
Thiết bị có độ nén khí từ 1-1,1 với áp suất cuối không quá 1,12atm thì gọi là thiết bị gì?
- A.Quạt khí
- B.Máy nén khí
- C.Máy thổi khí
- D.Máy hút khí
Câu 16. (0,5 điểm)
Nếu mức độ nghiền i=70; D=1mm, thì quá trình nghiền thuộc loại quá trình nào sau đây?
- A.Nghiền thô
- B.Nghiền mịn
- C.Nghìền trung bình
- D.Nghiền keo
Câu 17. (0,5 điểm)
Đối với vật liệu cứng và dòn ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?
- A.Chèn ép
- B.Đập và chà sát
- C.Chà sát và đập
- D.Chèn ép và đập
Câu 18. (0,5 điểm)
Đối với vật liệu cứng dẻo ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?
- A.Chèn ép và đập
- B.Chèn ép
- C.Đập và chà sát
- D.Chà sát và đập
Câu 19. (0,5 điểm)
Tỉ lệ giữa áp suất cuối và áp suất đầu trong máy nén được gọi là gì?
- A.độ chân không
- B.độ hút
- C.độ đẩy
- D.độ nén
Câu 20. (0,5 điểm)
Đối với vật liệu dòn, cứng trung bình ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?
- A.Chèn ép
- B.Chà sát và đập
- C.Chèn ép và đập
- D.Đập và chà sát
Đáp án
Nộp bài để xem đáp án, kèm điểm và các câu làm sai. Không cần đăng nhập.
Về đề này
Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #5 gồm 20 câu, thời gian làm bài 25 phút. Nguồn đề: Sưu tầm. Làm online miễn phí, không cần đăng nhập; nộp bài là có điểm theo đúng cách chấm của Bộ.
Nguồn: Sưu tầm · Cập nhật 21/10/2026
Câu hỏi thường gặp
- Đề này có đáp án không?
- Có. Nộp bài xong là xem được đáp án.
- Làm bài có cần đăng nhập không?
- Không. Bấm Bắt đầu làm bài là làm được ngay; kết quả có đường dẫn riêng để xem lại hoặc chia sẻ.
- Làm bài trong bao lâu?
- 25 phút, hết giờ bài được nộp tự động. Có thể chọn chế độ luyện tập để làm không giới hạn thời gian.
- Có in đề ra giấy được không?
- Có. Bấm In PDF để tải đề giữ nguyên thứ tự câu và phương án như đề gốc.