Bỏ qua tới nội dung

Kỹ thuật thực phẩm · Đại Học

Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #2

20 câu25 phútSưu tầm1.100 lượt làm

  • Không cần đăng nhập
  • In PDF đề
Chế độ làm bài

Không cần tài khoản. Bài làm dở được giữ trên máy này.

In PDF

Cấu trúc đề

  • I

    20 câu trắc nghiệm một lựa chọn

    20 câu · 0,5 điểm/câu

Nội dung đề

Đúng thứ tự câu và đáp án như đề gốc. Làm bài online để được chấm điểm.

I

Câu 1. (0,5 điểm)

Máy thổi khí có tỷ lệ giữa áp suất đầu và cuối (hay độ nén) trong khoảng?

  • A.3÷1000
  • B.1,1÷3
  • C.1÷1,1
  • D.Nhỏ hơn 1

Câu 2. (0,5 điểm)

Chọn phát biểu đúng đối với bơm pittông và bơm ly tâm:

  • A.Bơm ly tâm khi hoạt động cần phải mồi chất lỏng
  • B.Bơm pittông khi hoạt động cần phải mồi chất lỏng
  • C.Cả hai bơm đều phải mồi chất lỏng trước khi vận hành
  • D.Cả hai bơm đều không cần mồi chất lỏng khi vận hành

Câu 3. (0,5 điểm)

Quạt ly tâm áp suất thấp tạo được áp lực trong khoảng nào sau đây?

  • A.100÷200mmHg
  • B.200÷1000mmHg
  • C.Nhỏ hơn 6mmHg
  • D.6÷100mmHg

Câu 4. (0,5 điểm)

Hai bum ghép song song thì có đặc điểm là:

  • A.Cột áp giữ nguyên, lưu lượng tăng
  • B.Cột áp tăng, lưu lượng tăng
  • C.Cột áp tăng, lưu lượng giữ nguyên
  • D.Cột áp và lưu lượng không đổi

Câu 5. (0,5 điểm)

Quạt ly tâm áp suất vừa tạo được áp lực trong khoảng nào sau đây?

  • A.100÷200mmHg
  • B.6÷100mmHg
  • C.200÷1000mmHg
  • D.Nhỏ hơn 6mmHg

Câu 6. (0,5 điểm)

Quạt ly tâm áp suất cao tạo được áp lực trong khoảng nào sau đây?

  • A.6÷100mmHg
  • B.Nhỏ hơn 6mmHg
  • C.100÷200mmHg
  • D.200÷1000mmHg

Câu 7. (0,5 điểm)

Hai bum ghép nối tiếp thì có đặc điểm là:

  • A.Cột áp tăng, lưu lượng giữ nguyên
  • B.Cột áp giữ nguyên, lưu lượng tăng
  • C.Cột áp tăng, lưu lượng tăng
  • D.Cột áp và lưu lượng không đổi

Câu 8. (0,5 điểm)

Chi tiết 1 trên hình bên là:

  • A.Vách ngăn lắng
  • B.Đường tháo khí sạch
  • C.Đường đưa bụi vào
  • D.Van một chiều

Câu 9. (0,5 điểm)

So với bơm ly tâm, bơm pittông có ưu điểm gì?

  • A.Tiết kiệm năng lượng, hiệu suất cao
  • B.Năng suất cao, áp suất cao
  • C.Ít tốn kém, hiệu suất tương đối cao
  • D.Công suất lớn

Câu 10. (0,5 điểm)

Chi tiết 2 trên hình bên là:

  • A.Đường dẫn hỗn hợp khí vào
  • B.Đường thu bụi
  • C.Đường tháo khí sạch
  • D.Van điều chỉnh lưu lượng dòng hỗn hợp

Câu 11. (0,5 điểm)

So với bơm ly tâm, bơm pittông có nhược điểm gì?

  • A.Lưu lượng không đều, không truyền động trực tiếp
  • B.Số vòng quay lớn
  • C.Không thể bơm chất lỏng độ nhớt cao
  • D.Năng suất thấp với áp suất lớn

Câu 12. (0,5 điểm)

So với bơm pittông, bơm ly tâm có nhược điểm gì?

  • A.Hiệu suất thấp, khả năng tự hút kém
  • B.Lưu lượng không đều
  • C.Số vòng quay lớn
  • D.Không thể bơm chất lỏng bẩn

Câu 13. (0,5 điểm)

So với bơm pittông, bơm ly tâm có ưu điểm gì?

  • A.Cấu tạo đơn giản, có thể truyền động trực tiếp từ động cơ
  • B.Trong trường hợp năng suất thấp thì cho áp suất cao
  • C.Tiết kiệm hơn về năng lượng
  • D.Hiệu suất cao hơn

Câu 14. (0,5 điểm)

Để khắc phục hiện tượng xâm thực của bơm ly tâm bằng cách:

  • A.Giảm chiều cao hút của bơm
  • B.Giảm chiều cao đẩy của bơm
  • C.Giảm áp suất hút của bơm
  • D.Giảm áp suất đẩy của bơm

Câu 15. (0,5 điểm)

Gọi τ\tau là thời gian hạt đi hết chiều dài L của phòng lắng; τo{\tau _o} là thời gian hạt đi hết chiều cao H của phòng lắng. Để quá trình lắng xảy ra thì:

  • A.τ≤τo\tau \le {\tau _o}
  • B.τ≥τo\tau \ge {\tau _o}
  • C.τ<τo\tau < {\tau _o}
  • D.τ>τo\tau > {\tau _o}

Câu 16. (0,5 điểm)

Hp là đơn vị của công suất, nó được viết tắt của từ nào dưới đây?

  • A.Horse Power
  • B.House Power
  • C.Hose Power
  • D.Horse Powder

Câu 17. (0,5 điểm)

Chọn biểu thức đúng:

  • A.1Hp = 745,7 W
  • B.1Hp = 745,7 kW
  • C.1Hp = 0,7457 W
  • D.1Hp = 7,457 kW

Câu 18. (0,5 điểm)

Hình vẽ dưới là:

  • A.Máy ly tâm vít xoắn nằm ngang
  • B.Máy ly tâm đĩa
  • C.Máy ly tâm cạo bã tự động
  • D.Máy ly tâm đẩy bã bằng pittong

Câu 19. (0,5 điểm)

Áp suất toàn phần của bơm là…:

  • A.Đại lượng đặc trưng cho năng lượng riêng do bơm truyền cho một đơn vị trọng lượng chất lỏng
  • B.Đại lượng đặc trưng cho nhiệt lượng riêng do bơm truyền cho một đơn vị trọng lượng chất lỏng
  • C.Đại lượng đặc trưng cho năng lượng riêng do bơm truyền cho một đơn vị nhiệt lượng chất lỏng
  • D.Đại lượng đặc trưng cho năng lượng riêng do bơm nhận từ một đơn vị trọng lượng chất lỏng

Câu 20. (0,5 điểm)

Trong các hệ thống quy trình công nghệ, người ta thường hay thiết kế bồn cao vị, tại sao?

  • A.Ổn định lưu lượng, duy trì tuổi thọ của bum
  • B.Ổn định lưu lượng
  • C.Tiết kiệm năng lượng
  • D.Tăng tuổi thọ của bum

Đáp án

Nộp bài để xem đáp án, kèm điểm và các câu làm sai. Không cần đăng nhập.

Về đề này

Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #2 gồm 20 câu, thời gian làm bài 25 phút. Nguồn đề: Sưu tầm. Làm online miễn phí, không cần đăng nhập; nộp bài là có điểm theo đúng cách chấm của Bộ.

Nguồn: Sưu tầm · Cập nhật 21/10/2026

Câu hỏi thường gặp

Đề này có đáp án không?
Có. Nộp bài xong là xem được đáp án.
Làm bài có cần đăng nhập không?
Không. Bấm Bắt đầu làm bài là làm được ngay; kết quả có đường dẫn riêng để xem lại hoặc chia sẻ.
Làm bài trong bao lâu?
25 phút, hết giờ bài được nộp tự động. Có thể chọn chế độ luyện tập để làm không giới hạn thời gian.
Có in đề ra giấy được không?
Có. Bấm In PDF để tải đề giữ nguyên thứ tự câu và phương án như đề gốc.

Môn khác

An toàn điệnAn toàn vệ sinh thực phẩmBáo cáo tài chính hợp nhấtBảo hiểm đại cươngBảo mật an ninh mạngBệnh học truyền nhiễmBệnh lý họcChi tiết máyChuẩn đoán hình ảnhChứng chỉ hành nghề xây dựngChủ nghĩa xã hội khoa họcChứng khoán và Thị trường chứng khoánCơ học đấtCông nghệ chế tạo máyCông nghệ hànCông nghệ phần mềmCông nghệ sản xuất dược phẩmCơ sở văn hoá Việt NamĐại cương Y học lao độngĐại số tuyến tínhDa LiễuDẫn luận ngôn ngữDân số họcĐấu thầuĐịa lý du lịch Việt NamĐịa lý kinh tếDịch tễ họcĐiều dưỡng cơ bảnDinh dưỡng họcĐịnh giá tài sảnĐo lường điện và thiết bị đoDược lýĐường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt NamGây mê hồi sứcGiải phẫu bệnhGiải phẫu đại cươngGiáo dục học đại cươngGiáo dục nghề nghiệpGiáo dục quốc phòngGiao tiếp trong kinh doanhHành vi tổ chứcHệ điều hành LinuxHệ điều hành WindowsHệ thống thông tin quản lýHoá đại cươngHóa lí dượcHóa phân tíchHóa SinhHuyết học - Truyền máuKế toán côngKế toán doanh nghiệpKế toán hành chính sự nghiệpKế toán máyKế toán quản trịKế toán quốc tếKế toán tài chínhKế toán thuếKhoa học quản lýKiểm toán căn bảnKiến trúc máy tínhKinh tế chính trị Mác-LêninKinh tế học đại cươngKinh tế lượngKinh tế môi trườngKinh tế phát triểnKinh tế quốc tếKinh tế vi môKỹ năng lãnh đạoKý sinh trùngKỹ thuật an toàn lao độngKỹ thuật cảm biếnKỹ thuật điệnKỹ thuật lạnhKỹ thuật mạch điện tửKỹ thuật môi trườngKỹ thuật nhiệtLập trình JavaLịch sử các học thuyết kinh tếLịch sử Đảng Cộng Sản Việt NamLịch sử kinh tế quốc dânLịch sử văn minh thế giớiLinh kiện điện tửLogic họcLuật an sinh xã hộiLuật bảo hiểmLuật cạnh tranhLuật dân sựLuật đất đaiLuật đầu tưLuật Doanh nghiệpLuật Du lịchLuật giáo dụcLuật hành chínhLuật hiến phápLuật hình sựLuật hôn nhân và gia đìnhLuật kinh doanhLuật Kinh tếLuật lao độngLuật môi trườngLuật ngân hàngLuật so sánhLuật tài chínhLuật tố tụng dân sựLý thuyết điều khiển tự độngMạng không dâyMạng máy tínhMarketing Căn BảnMiễn dịch họcMô học đại cươngMôi trường và con ngườiNghiệp vụ ngân hàngNghiệp vụ ngoại thươngNguyên lý hệ điều hànhNguyên lý kế toánNhập môn Internet và E-LearningNhi khoaNội khoa cơ sởNội ngoại cơ sởPhân tích báo cáo tài chínhPhân tích kinh doanhPháp luật đại cươngPháp luật kinh tếPháp luật trong xây dựngPhương pháp nghiên cứu khoa họcQuan hệ công chúng (PR)Quản lý bán hàngQuản lý dự án đầu tưQuản lý thuếQuản trị Chất lượngQuản trị Chiến lượcQuản Trị cơ sở dữ liệuQuản trị dịch vụQuản trị dự ánQuản trị họcQuản trị kinh doanh quốc tếQuản trị LogisticsQuản trị mạngQuản trị MarketingQuản Trị Nhân LựcQuản trị Sản xuấtQuản trị Tài chínhQuản trị thương mạiQuản trị văn phòngQuản trị xuất nhập khẩuRăng - Hàm - MặtSinh học đại cươngSinh lý họcSPSSTài chính côngTài chính doanh nghiệpTài chính ngân hàngTài chính quốc tếTài chính tiền tệTai - Mũi - HọngTâm lý họcTâm lý học lứa tuổi và tâm lý học sư phạmTâm lý y đứcThanh toán Quốc tếThiên văn họcThiết kế cầu đường hầm giao thôngThị trường tài chínhThương mại điện tửThương mại quốc tếThủ tục hải quanThủy khíTín dụng ngân hàngTin học đại cươngTin học nghề phổ thôngToán cao cấp A1Toán cao cấp A2Toán cao cấp C1Toán cao cấp C3Toán kinh tếToán rời rạcToán tài chínhTổ chức và quản lý y tếTổng quát viễn thôngTriết học Mác - LêninTruyền số liệuTư tưởng Hồ Chí MinhVật liệu cơ khíVật liệu điệnVật liệu kỹ thuậtVật lý đại cươngVi sinh thực phẩmVi sinh vậtVi sinh vật đại cươngVi xử lýXác suất thống kêXã hội họcY học cổ truyềnY sinh học di truyền