Thi thử trắc nghiệm ôn tập môn Hóa Sinh online - Đề #28

I

Câu 1. (0,33 điểm)

• A.Đúng
• B.Sai

Câu 2. (0,33 điểm)

• A.ATP là hợp chất giàu năng lượng đóng vai trò dự trữ năng lượng cho tế bào
• B.Hợp chất tạo thành giữa ATP và Creatin được sử dụng trực tiếp để tạo ra năng lượng cung cấp cho tế bào
• C.ATP – Creatin là nguồn năng lượng dự trữ cho tế bào
• D.ATP là hợp chất cao phân tử khi bị phân giải tạo ra nguồn năng lượng <= 5 kcal/mol

Câu 3. (0,33 điểm)

• A.Isomerase
• B.Lyase
• C.Fructophosphotase
• D.Phosphofructokinase

Câu 4. (0,33 điểm)

• A.Phosphoryl hóa
• B.Khử Phosphoryl
• C.Phản ứng oxi hóa khử
• D.Cả A, C đều đúng

Câu 5. (0,33 điểm)

• A.Enzime Lyase
• B.Enzime Isomerase
• C.Enzime Lipase
• D.Enzime Tranferase

Câu 6. (0,33 điểm)

• A.Chu trình Glycosis
• B.Chu trình Đường phân
• C.Chu trình Krebs
• D.Cả A, B đều đúng

Câu 7. (0,33 điểm)

• A.Pyruvate dehydrogenase
• B.Acetylaser
• C.Acetyl dehydrogenase
• D.Cả 3 sai

Câu 8. (0,33 điểm)

• A.Chu trình Krebs tham gia quá trình đồng hóa
• B.Chu trình Krebs tham gia quá trình dị hóa
• C.A,b sai
• D.A,B đúng

Câu 9. (0,33 điểm)

• A.Oxy hóa
• B.Khử
• C.Cả 2 đúng
• D.Cả 2 sai

Câu 10. (0,33 điểm)

• A.Chất tham gia ban đầu
• B.Các sản sản phẩm cuối cùng
• C.Các quá trình trung gian
• D.Cả 3 đều sai

Câu 11. (0,33 điểm)

• A.Giàu năng lượng
• B.Nghèo năng lượng
• C.A, B đúng
• D.A, B sai

Câu 12. (0,33 điểm)

• A.1
• B.2
• C.3
• D.4

Câu 13. (0,33 điểm)

• A.Glycolysis
• B.Krebs
• C.Kenvil
• D.Glyoxylate

Câu 14. (0,33 điểm)

• A.Dễ hòa tan
• B.Khó hòa tan
• C.Chỉ hòa tan trong dầu thực vật
• D.Chỉ hòa tan trong dung môi phân cực

Câu 15. (0,33 điểm)

• A.Amylose có 2 đầu khử
• B.Amylosepectin có 1 đầu khử và 1 đầu không khử
• C.Amylose có 1 đầu khử
• D.Amylose có 2 đầu không khử

Câu 16. (0,33 điểm)

• A.Galactose
• B.Fructose
• C.Pentose
• D.Glucose

Câu 17. (0,33 điểm)

• A.Các đường
• B.Các monoglyxerit
• C.Các diglyxerit
• D.Tất cả đúng

Câu 18. (0,33 điểm)

• A.Amylase
• B.Maltase
• C.$\alpha$-Glucosidase
• D.B, C đúng

Câu 19. (0,33 điểm)

• A.Amylose
• B.Amylosse Glucosidase
• C.Phosphorilaza
• D.Tất cả sai

Câu 20. (0,33 điểm)

• A.Saccharose chỉ bị thủy phân bởi enzyme saccharase
• B.Saccharose không bị thủy phân dưới tác dụng của acid vô cơ và nhiệt độ
• C.Saccharose ít bị thủy phân trong môi trường acid vô cơ và nhiệt độ
• D.Saccharose bị thủy phân bởi enzyme invertase và cũng bị thủy phân dưới tác dụng của acid vô cơ và nhiệt độ

Câu 21. (0,33 điểm)

• A.Được gọi là đường mạch nha chiết xuất từ lúa mạch
• B.Ứng dụng nhiều trong công nghệ kẹo dẻo và trong y dược
• C.Có tính khử nhưng giảm một nửa so với hydro
• D.Không lên men được bởi nấm men, bị thủy phân trong môi trường acid cho sản phẩm là glucose

Câu 22. (0,33 điểm)

• A.Là 1 trisaccharide cấu tạo từ galactose, glucose, fructose
• B.Ở dạng tinh thể có vị ngọt, bị thủy phân bởi acid và enzyme invertase
• C.Có nhiều trong hạt bông và củ cải đường
• D.Rafinose kém bền với nhiệt hơn so với saccharose

Câu 23. (0,33 điểm)

• A.Chitin
• B.Agar_agar
• C.Dextran
• D.Pectin

Câu 24. (0,33 điểm)

• A.Giai đọan oxy hóa pyruvate thành acetyl CoA là giai đoạn trung gian giữa quá trình đường phân và chu trình Krebs
• B.Quá trình đường phân xảy ra trong điều kiện hiếu khí
• C.Quá trình lên men xảy ra trong môi trưòng yếm khí
• D.Chu trình Krebs là giai đoạn phân giải hiếu khí có giả phóng năg lượng

Câu 25. (0,33 điểm)

• A.Nhiệt độ
• B.Thời gian
• C.Nhiệt độ và thời gian
• D.Độ pH

Câu 26. (0,33 điểm)

• A.Sự hồ hóa phụ thuộc vào khả năng hấp thụ nước.
• B.Khi có mặt của đường và rượu thì làm tăng nhiệt độ hồ hóa nên dễ hồ hóa hơn
• C.Tính nhớt dẻo của tinh bột tăng trong môi trường kiềm
• D.Khả năng giữ nước của tinh bột càng cao thì độ nhớt dẻo càng cao

Câu 27. (0,33 điểm)

• A.Cellulose bền hơn tinh bột rất nhiều vì sợi cellulose có cấu trúc xoắn cuộn
• B.Cellulose dễ bị thủy phân bởi acid
• C.Hàm lượng cellulose có trong gỗ ít hơn hàm lượng cellulose có trong bông
• D.Cellulose rất bền không bị thủy phân

Câu 28. (0,33 điểm)

• A.Chiều dài của pectin
• B.Chiều dài của chuỗi pectin và mức độ mêtyl hóa
• C.Nhiệt độ
• D.Các điện tích dương có trong phân tử pectin

Câu 29. (0,33 điểm)

• A.Mật ong
• B.Mía
• C.Trái cây chín
• D.Lúa mạch

Câu 30. (0,33 điểm)

• A.Khử cao/ cao
• B.Khử cao/ kém
• C.Khử thấp/ cao
• D.Khử thấp/ kém